ASUNCIÓN COMO CAPITAL IBEROAMERICANA
DE LA GASTRONOMÍA GUARANÍ
La Universidad Nacional de Asunción (UNA) celebra la distinción otorgada a Asunción como “Capital Iberoamericana de la Gastronomía Guaraní. En el ámbito sociocultural de las Misiones Jesuíticas 2024”. Este reconocimiento destaca el valor cultural y gastronómico de las misiones jesuíticas en el cono Sur de América.
El lunes 1 de julio, se llevó a cabo una reunión informativa en la Casa del Turista – Turista Róga, de la Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR), donde participaron representantes de la UNA, la ministra de Turismo, Angie Duarte, Carlos Insfrán Micossi (presidente de la Academia Paraguaya de Gastronomía-APYGA), Oliver Gayet (presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay – ARPY), la Prof. Dra. Zully Vera de Molinas (rectora de la UNA) y el Prof. Lic. Hugo Caballero (director de la carrera de Gestión de la Hospitalidad de la Facultad Politécnica – FP-UNA). Cabe mencionar que el Prof. Lic. Hugo Caballero formó parte de la comitiva que visitó el país europeo para recibir este reconocimiento internacional.
